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Pâtisserie
pour Maîtriser la Pâtisserie Française... de A à Z et Booster ta créativité !
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LES 8 FORMATIONS TECHNIQUES
MAÎTRISER
LES MERINGUES
✔️ 14 ATELIERS VIDÉO
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187 €
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MAÎTRISER
LES BISCUITS
✔️ 23 ATELIERS VIDÉO
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EN SAVOIR +
MAÎTRISER
LES CRÈMES
✔️ 26 ATELIERS VIDÉO
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✔️ ACCÈS À VIE
357 €
EN SAVOIR +
MAÎTRISER
LES GANACHES
✔️ 18 ATELIERS VIDÉO
✔️ 1 EBOOK
✔️ ACCÈS À VIE
267 €
EN SAVOIR +
MAÎTRISER
LES GÂTEAUX DE VOYAGE
✔️ 21 ATELIERS VIDÉO
✔️ 1 EBOOK
✔️ ACCÈS À VIE
277 €
EN SAVOIR +
MAÎTRISER
LES PÂTES
À TARTE
✔️ 18 ATELIERS VIDÉO
✔️ 1 EBOOK
✔️ ACCÈS À VIE
237 €
EN SAVOIR +
MAÎTRISER
LES PÂTES FEUILLETÉES
✔️ 21 ATELIERS VIDÉO
✔️ 1 EBOOK
✔️ ACCÈS À VIE
277 €
EN SAVOIR +
MAÎTRISER
LES PÂTES
LEVÉES
✔️ 22 ATELIERS VIDÉO
✔️ 1 EBOOK
✔️ ACCÈS À VIE
297 €
EN SAVOIR +
LES FORMATIONS SPÉCIALES
MAÎTRISER LES VIENNOISERIES
✔️ 26 ATELIERS VIDÉO
✔️ 1 EBOOK
✔️ ACCÈS À VIE
347 €
EN SAVOIR +
MAÎTRISER
LES CLASSIQUES
✔️ 12 ATELIERS VIDÉO
✔️ 1 EBOOK
✔️ ACCÈS À VIE
197 €
EN SAVOIR +
Grâce à cette formation, tu vas apprendre
Toutes les Techniques de base qui permettent d'obtenir la texture de meringue idéale
À Maîtriser le foisonnement, les cuissons et les conditions de conservation
À Corriger toutes tes erreurs afin de progresser rapidement
Comment Créer ta propre crème signature
Avec cette formation,
tu reçois:
14 vidéos guidées pas à pas
14 Fiches Recettes / Techniques imprimables
Accès à vie et illimité à cette formation
Accès au Groupe Facebook privé
BONUS : Atelier "Que faire des jaunes d'oeufs restants ?"
Ils ont testé, ils ont adoré et ils en parlent !
Enfin des cours de pâtisserie dans lesquels on fait chaque étape d'une réalisation parce qu'on la comprends, et non parce qu'on l'applique! Merci Ludo!
Grace à tes conseils Je progresse rapidement sur le gout, la construction et l'esthétique de mes pâtisseries.
Véronique D.
Bordeaux (33)
Depuis que j’ai acquis les formations de Ludo j’ai énormément progressé ! Grâce à Ludo j’ai beaucoup plus confiance en moi car ses explications sont très claires et cela nous permet de comprendre les éventuels ratages ! Je crée aussi de nouvelles pâtisseries. Merci pour ta pédagogie.
Jacqueline D.
Lyon (69)
AVIS CLIENTS
Découvre tous les témoignages des membres de la formation sur Trustpilot!
Des bons conseils, des tutos complets, tous les gestes techniques expliqués avec précision. Prof, il l'était et a gardé une pédagogie et un amour pour transmettre ses connaissances. Je me suis énormément amélioré grâce à lui, qui est toujours disponible pour aider.
Alexandre R.
Montpellier (34)
FAQ
Les Questions les plus fréquentes
Oui, cette formation a été conçue pour les débutants. Chaque étape est claire. Tu avances niveau par niveau, à ton rythme.
Non. Un batteur, une maryse, et un bon thermomètre et des ustensiles de base suffisent largement pour commencer.
Oui ! Tu accèdes à la formation quand tu veux, à vie! Et tu progresses à ton propre rythme.
Tu pourras me poser toutes tes questions dans le groupe privé Facebook dédié.
Une question ? Un problème ? Envoie-moi un message à support@ateliersdeludo.fr
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