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QUE CONTIENT EXACTEMENT

LA FORMATION PACK 41 ATELIERS ?

Apprends toutes les techniques en pâtisserie en maîtrisant 35 Recettes de Base

LES MERINGUES

🎥 4 ATELIERS VIDÉO + FICHES RECETTE

  • Généralités sur les Meringues

  • La Meringue Française

  • La Meringue Italienne

  • La Meringue Suisse

  • Bonus: Tout Savoir sur les Meringues

LES GÂTEAUX DE VOYAGE

🎥 5 ATELIERS VIDÉO + FICHES RECETTE

  • Généralités sur les Gâteaux de Voyage

  • Le Cake Citron

  • Les Madeleines

  • Les Financiers

  • Le Brownie

  • Bonus: Tout Savoir sur les Gâteaux de Voyage

LES BISCUITS

🎥 7 ATELIERS VIDÉO + FICHES RECETTE

  • Généralités sur les Biscuits

  • La Génoise

  • Le Biscuit Joconde

  • Le Biscuit Cuillère Traditionnel

  • Le Biscuit Cuillère Express

  • La Dacquoise

  • Le Biscuit Roulé

  • Bonus: Tout Savoir sur les Biscuits

LES CRÈMES

🎥 10 ATELIERS VIDÉO + FICHES RECETTE

  • Généralités sur les Crèmes

  • La Chantilly

  • La Crème Anglaise

  • La Crème au Beurre

  • La Crème d’Amande

  • La Crème Pâtissière

  • Le Crémeux Vanille 1

  • Le Crémeux Chocolat

  • La Crème Diplomate

  • La Crème Mousseline

  • Bonus: Tout Savoir sur les Crèmes

LES PÂTES

🎥 9 ATELIERS VIDÉO + FICHES RECETTE

  • Généralités sur les Pâtes

  • La Pâte à Foncer

  • La Pâte Brisée

  • La Pâte Sucrée

  • La Pâte Sablée

  • Le Sablé Breton

  • La Pâte Feuilletée Classique

  • La Pâte Feuilletée Semi Rapide

  • La Pâte à Choux

  • Bonus: Tout Savoir sur les Pâtes

LES GANACHES

🎥 6 ATELIERS VIDÉO + FICHES RECETTE

  • Généralités sur les Ganaches

  • La Ganache Chocolat

  • La Ganache Chocolat Framboise

  • La Ganache Caramel

  • La Ganache Montée Chocolat

  • La Ganache Montée Vanille

  • Bonus: Tout Savoir sur les Ganaches

+ 4 BONUS EN CE MOMENT

BONUS 1

🎥 1 ATELIER VIDÉO « MATÉRIEL » POUR S'ÉQUIPER EFFICACEMENT SELON SON BUDGET

Découvre dans ce Bonus tout le matériel nécessaire dont a besoin un vrai pâtissier ! Lance toi facilement même si tu as un petit budget à alouer à la pâtisserie. La pâtisserie est accessible à tous, alors vas-y !

27€

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BONUS 2

🧑‍🍳 9 FICHES TECHNIQUES "TOUT SAVOIR SUR..." COMPLÈTES IMPRIMABLES

Des dizaines de conseils et d’astuces qui te permettront de comprendre et d’anticiper les erreurs les plus courantes en pâtisserie pour progresser à une vitesse incroyable!

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BONUS 3

📔 EBOOK DE 113 RECETTES

DONT 78 DÉCLINAISONS DES RECETTES PROPOSÉES

Tu pourras démultiplier les possibilités de glaçages et créer tes propres recettes

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BONUS4

📱 ACCÈS À VIE À MON GROUPE FACEBOOK PRIVÉ

Bénéficie d'un groupe privé Facebook pour rester en contact avec moi si tu as des questions, et pour échanger tes créations avec les autres membres du groupe. Comme on le dit souvent : Le cerveau de groupe est beaucoup plus puissant !

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GARANTIE SATISFAIT OU REMBOURSÉ

POUR UNE DURÉE DE 7 JOURS

Tu ne risques rien. Si la formation ne te plaît pas, tu as 7 jours pour demander un remboursement. Il te sera accepté sans aucune justification.

TU DOIS PEUT-ÊTRE TE POSER L'UNE DE CES QUESTIONS ...

Je suis vraiment un(e) pâtissier(e) débutant(e), vais-je réussir à suivre la formation ?

Cette formation est conçue pour les pâtissiers débutants ou plus confirmés.

La formation est-elle uniquement en vidéo ? Ou y'a-t'il également des supports écrits ?

La formation est composée de vidéos regroupées par thèmes. Ces vidéos sont accessibles depuis un espace membre personnel et sont consultables autant de fois que vous le souhaitez sans limite de durée. Chaque vidéo est accompagnée d’une fiche recette détaillée imprimable contenant un schéma, des conseils, des astuces et un rétro-planning pour vous aider à vous organiser.

Je n'ai pas énormément de temps pour pratiquer la pâtisserie, est-ce que je pourrais quand même suivre la formation ?

Une fois inscrit(e), la formation est accessible à vie! Il n’y a pas de limite de durée contrairement à d’autres formations. Tu peux consulter les vidéos autant de fois que tu le souhaites, à ton rythme et à n’importe quel moment.

J'ai l'impression que je ne pourrais jamais réaliser des gâteaux exceptionnels et parfaitement réalisés, je me trompe ?

Oui! Les vidéos sont conçues pour te guider et te montrer les bons gestes techniques. Grâce à mes conseils pratiques et aux nombreuses astuces de professionnel que je vais te dévoiler, la pâtisserie n’aura plus aucun secret pour toi.

Peux-tu me garantir qu'en suivant tes conseils, je pourrais améliorer mes bases et techniques en pâtisserie ?

Oui! Je vais te livrer toutes les astuces de chefs jamais révélées au public qui vont te garantir des résultats rapidement. De plus, intégrer ma formation t'ouvre l’accès au groupe Facebook privé réservé aux membres. C’est un lieu d’échanges bienveillants où les membres peuvent demander des conseils et montrer leurs progrès. Tu ne seras pas seul(e), je vais t'accompagner et t'aider à réussir.

Cette formation peut-elle être financée par le CPF ?

La formation « Les Ateliers de Ludo » n’est pas éligible au CPF (Compte Professionnel Formation). Cependant, il est important de comprendre que le CPF ne correspond qu’à un moyen de paiement et n’est pas un gage de qualité.

Si je ne suis pas satisfait(e) de la formation, comment puis-je demander un remboursement ?

Si cette formation ne correspond pas à tes attentes ou si tu n’obtiens pas de résultats, nous te garantissons un remboursement dans les 7 jours après l’achat. Il te suffit d’envoyer ta demande par mail à l’adresse remboursement@ateliersdeludo.fr

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