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QUE CONTIENT EXACTEMENT

LA FORMATION LES PÂTES FEUILLETÉES ?

Apprends toutes les techniques en pâtisserie en maîtrisant 15 recettes

GÉNÉRALITÉS SUR LES PÂTES FEUILLETÉES

🎥 1 VIDÉO + FICHE TECHNIQUE

  • Les différents types de Pâtes
  • Quelle pâte pour quelle utilisation?
  • Les règles de base à connaître
  • Le rôle des ingrédients
  • Le vocabulaire technique

LES 5 PÂTES DE BASE

LA PÂTE FEUILLETÉE CLASSIQUE

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Mes meilleurs conseils pour réussir une pâte feuilletée parfaite!
  • Mes meilleurs conseils pour éviter les erreus.
  • 3 Déclinaisons de la recette proposée.

LA PÂTE FEUILLETÉE EXPRESS

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Comment réussir une pâte feuilletée express à coup sûr!
  • Des infos utiles d'utilisation et de conservation.
  • 3 Déclinaisons de la recette proposée.

LA PÂTE FEUILLETÉE SEMI RAPIDE

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Mes astuces pour réaliser une pâte feuilletée croustillante.
  • Mes meilleurs conseils pour éviter les erreus.
  • 3 Déclinaisons de la recette proposée.

LA PÂTE FEUILLETÉE INVERSÉE

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • La recette inratable de la pâte feuilletée inversée.
  • Mes meilleurs conseils pour éviter les erreus.
  • 3 Déclinaisons de la recette proposée.

LA PÂTE FEUILLETÉE CHOCOLAT

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Tous mes conseils pour maîtriser la pâte feuilletée au chocolat.
  • Des infos utiles d'utilisation et de conservation.
  • Mes meilleurs conseils pour éviter les erreus.

+ 10 RECETTES INCONTOURNABLES

LES PALMIERS

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • La meilleure recette de palmiers croustillants.
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

LES ARLETTES

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • La recette des arlettes croustillantes et parfumées.
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.
  • 4 Déclinaisons de la recette proposée.

LA TARTE FINE AUX POMMES

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Tout savoir sur la tarte fine aux pommes.
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

LA TARTE TATIN

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Comment réussir une tarte tatin fondante!
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

LES CHAUSSONS AUX POMMES

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • La meilleure recette de chaussons aux pommes.
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

LES BICHONS

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Tout savoir sur la bichons au citron.
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

LES JÉSUITES

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Comment réussir des jésuites bien garnis!
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

LA GALETTE FRANGIPANE

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • La meilleure recette de la galette à la frangipane.
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

LE FLAN FEUILLETÉ VANILLE

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Tout savoir sur le flan croustillant à la vanille.
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

LE MILLEFEUILLE VANILLE

🎥 1 ATELIER VIDÉO + FICHE RECETTE

  • Comment réussir un millefeuille généreux et gourmand!
  • Des infos utiles de conservation et de dégustation.

+ 1 ATELIER TECHNIQUE

TOUT SAVOIR SUR LES PÂTES FEUILLETÉES

🎥 1 VIDÉO + FICHE TECHNIQUE

  • La chimie de la Pâtisserie
  • Comprendre ses erreurs pour progresser rapidement
  • 9 Questions que vous vous êtes toujours posées

GARANTIE SATISFAIT OU REMBOURSÉ

POUR UNE DURÉE DE 7 JOURS

Tu ne risques rien. Si la formation ne te plaît pas, tu as 7 jours pour demander un remboursement. Il te sera accepté sans aucune justification.

TU DOIS PEUT-ÊTRE TE POSER L'UNE DE CES QUESTIONS ...

Je suis vraiment un(e) pâtissier(e) débutant(e), vais-je réussir à suivre la formation ?

Cette formation est conçue pour les pâtissiers débutants ou plus confirmés.

La formation est-elle uniquement en vidéo ? Ou y'a-t'il également des supports écrits ?

La formation est composée de vidéos regroupées par thèmes. Ces vidéos sont accessibles depuis un espace membre personnel et sont consultables autant de fois que vous le souhaitez sans limite de durée.

Chaque vidéo est accompagnée d’une fiche recette détaillée imprimable contenant un schéma, des conseils, des astuces et un rétro-planning pour vous aider à vous organiser.

Je n'ai pas énormément de temps pour pratiquer la pâtisserie, est-ce que je pourrais quand même suivre la formation ?

Une fois inscrit(e), la formation est accessible à vie! Il n’y a pas de limite de durée contrairement à d’autres formations. Tu peux consulter les vidéos autant de fois que tu le souhaites, à ton rythme et à n’importe quel moment.

J'ai l'impression que je ne pourrais jamais réaliser des gâteaux exceptionnels et parfaitement réalisés, je me trompe ?

Oui! Les vidéos sont conçues pour te guider et te montrer les bons gestes techniques. Grâce à mes conseils pratiques et aux nombreuses astuces de professionnel que je vais te dévoiler, la pâtisserie n’aura plus aucun secret pour toi.

Peux-tu me garantir qu'en suivant tes conseils, je pourrai améliorer mes bases et techniques en pâtisserie ?

Oui! Je vais te livrer toutes les astuces de chefs jamais révélées au public qui vont te garantir des résultats rapidement. De plus, intégrer ma formation t'ouvre l’accès au groupe Facebook privé réservé aux membres. C’est un lieu d’échanges bienveillants où les membres peuvent demander des conseils et montrer leurs progrès. Tu ne seras pas seul(e), je vais t'accompagner et t'aider à réussir.

Cette formation peut-elle être financée par le CPF ?

La formation « Les Ateliers de Ludo » n’est pas éligible au CPF (Compte Professionnel Formation). Cependant, il est important de comprendre que le CPF ne correspond qu’à un moyen de paiement et n’est pas un gage de qualité.

Si je ne suis pas satisfait(e) de la formation, comment puis-je demander un remboursement ?

Si cette formation ne correspond pas à tes attentes ou si tu n’obtiens pas de résultats, nous te garantissons un remboursement dans les 7 jours après l’achat. Il te suffit d’envoyer ta demande par mail à l’adresse remboursement@ateliersdeludo.fr

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