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CET ATELIER EST EXTRAIT DE LA FORMATION

" PACK GLAÇAGES "

18 ATELIERS COMPLETS POUR MAÎTRISER TOUTES LES GLAÇAGES 🚀

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18 Ateliers Vidéos pour Maîtriser les Ganaches

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AU PROGRAMME

18 ATELIERS EN VIDÉO

+ FICHES RECETTES À IMPRIMER

+ 17 RECETTES DE BASE

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LES GLAÇAGES CHOCOLAT :

  • Généralités sur les Glaçages

  • Le Glaçage Miroir Chocolat

  • Le Glaçage Miroir Cacao

  • Le Glaçage Tendre Chocolat

  • Le Glaçage Rocher

  • L'Enrobage

  • Le Poudrage Chocolat

LES AUTRES GLAÇAGES :

  • Le Glaçage Miroir Coloré

  • Le Glaçage Miroir Sans Gélatine

  • Le Glaçage Miroir aux Fruits

  • Le Glaçage Rocher Framboise

  • Le Glaçage Miroir Caramel

  • Le Glaçage Miroir Inspiration Framboise

  • Le Poudrage Coloré

LES GLAÇAGES INCOLORES :

  • Le Glaçage Miroir Blanc

  • Le Glaçage Miroir Translucide

  • Le Glaçage Miroir Transparent

  • Le Glaçage Kappa

LES BONUS :

  • 1 Atelier Vidéo "Comment Glacer un entremets"

  • 1 Fiche Technique Complète "Tout Savoir sur les glaçages" - Ebook 7 pages

  • 33 Déclinaisons des recettes proposées - Ebook 50 pages

  • Accès au Groupe Facebook privé